{"id":5651,"date":"2024-03-19T23:23:07","date_gmt":"2024-03-19T23:23:07","guid":{"rendered":"https:\/\/tourial.it\/blog\/verona-tripudio-di-vino-e-storia\/"},"modified":"2026-06-22T14:29:57","modified_gmt":"2026-06-22T14:29:57","slug":"verona-tripudio-di-vino-e-storia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourial.it\/blog\/verona-tripudio-di-vino-e-storia\/","title":{"rendered":"Verona: tripudio di vino e storia"},"content":{"rendered":"\n

Verona, citt\u00e0 di tradimenti, battaglie e complotti ma soprattutto di speranza. Una citt\u00e0 che nasconde tanti luoghi di grande impatto visivo e vissuto storico come le Arche Scaligere. Maestose tombe medievali, testimonianza del potere della famiglia degli Scaligeri nel XIV secolo; o la chiesa di San Maria in Organo con le sue meravigliose Tarsie, straordinario esempio di intarsio ligneo rinascimentale, dove legni pregiati vengono lavorati con maestria per creare intricati disegni e scene bibliche. Questo tesoro artistico offre una prospettiva unica sulla maestria artigianale del tempo. Tourial ti porta alla scoperta del vino e della storia di Verona.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Leggi anche: 10 luoghi da non perdere alla scoperta di Verona<\/u><\/em><\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Un viaggio nella citt\u00e0 di Verona<\/h2>\n\n\n\n

Tra alcuni dei luoghi da visitare assolutamente nella citt\u00e0 di Verona, dove potrete degustare altre delizie gastronomiche \u00e8 Casa Mazzanti. Si tratta di un gioiello architettonico nel cuore di Verona, noto per la sua facciata adornata da affreschi rinascimentali che raccontano storie di epoche passate. Un locale storico di Piazza Erbe, sede del mercato cittadino, un punto di incontro per chi visita la citt\u00e0. Come anche il Giardino Giusti \u00e8 un’oasi di tranquillit\u00e0, in pieno stile rinascimentale, nel cuore di Verona. Un labirinto di siepi, fontane e statue che trasporta i visitatori in un’atmosfera di pace e bellezza.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Romeo&Juliet<\/h2>\n\n\n\n

Verona \u00e8 un luogo ricco di voglia di innamorarsi, di passione e di sentimento ed \u00e8 proprio da queste ultime due emozioni che nasce il progetto di Romeo&Juliet della cantina Pasqua. Quest’ultima, fondata nel 1925 a San Felice, nella provincia di Verona, \u00e8 una delle cantine venete che portano lustro al territorio nel mondo. Dediti al lavoro della terra, ma anche all\u2019arte, i suoi proprietari partecipano a tantissime collaborazioni con vari artisti. Tra questi Gi\u00f2 Martorana che si dedica alla creazione di un progetto incentrato sulla storia di Verona, nasce cos\u00ec Romeo&Juliet. <\/p>\n\n\n\n

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Passione e sentimento<\/h2>\n\n\n\n

Chi ha visitato Verona conosce sicuramente il balcone dove i due amanti. Famoso \u00e8 anche il muro, ormai scomparso, in cui chi passava metteva la propria firma o il proprio pensiero. Il muro di Romeo e Giulietta \u00e8 stato la scintilla che ha dato vita all\u2019idea e del progetto della cantina Pasqua.<\/p>\n\n\n\n

Si notano al centro del muro due parole pi\u00f9 nitide delle altre, quasi scolpite, PASSIONE e SENTIMENTO. <\/p>\n\n\n\n

Il Passimento<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019unione di queste da il nome al loro vino, il Passimento. Il capostipite di quella che poi sar\u00e0 un\u2019etichetta utilizzata per altri vini \u00e8 sicuramente il loro rosso IGT, vincitore di svariati premi. Un vino rosso intenso proprio come l\u2019amore e la passione, intensit\u00e0 data dall\u2019uvaggio, in prevalenza uve autoctone quali Corvina e Croatina con una piccola percentuale di Merlot che la fase di appassimento rende tutto molto morbido.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Tornando al progetto Romeo&Juliet, le uve vengono raccolte a mano e fatte appassire in cassette di legno. Successivamente vengono spostate in vasche d\u2019acciaio dove avviene la vinificazione. Avendo tempi di maturazione diversa, vengono prima lavorate separatamente e poi assemblate.<\/p>\n\n\n\n

Una volta fatto i blend avviene un affinamento di tre mesi in tonneaux di rovere. Colore rosso rubino intenso quasi impenetrabile, ma che riflette la giusta luce sulla superficie quasi a dimostrare la sua vivacit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Gli aromi<\/h2>\n\n\n\n

Avvicinando il calice al naso notiamo subito una buona complessit\u00e0, un impatto di frutti rossi piccoli e appena surmaturi. Mora, con anche mirtilli e visciole, lascia poi spazio ad una speziatura dolce, vaniglia, cacao e chiodi di garofano. Si sente anche un leggero pepe e una parte di sottobosco.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

In bocca coerente, equilibrato, morbido e avvolgente, riempie lasciando un deciso ma vellutato allappamento dovuto dai tannini. <\/p>\n\n\n\n

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Contattaci per saperne di pi\u00f9 su tutte le funzionalit\u00e0 di Tourial<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Riportiamo il calice al naso e il vino cambia, si apre, si sente meno la parte di frutta. Si percepisce maggiormente la speziatura, il cacao in prevalenza e compare una parte di sigaro che prima era sfuggita.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Prima di tre bottiglie nate dalla passione della famiglia per territorio, storia e vino locale il progetto si sviluppa con altri due vini. Un bianco elegante e strutturato creato con sole uve Garganega, un prosecco ros\u00e8 nato dall\u2019assemblaggio di Glera e pinot nero, fresco, leggero e divertente con la sua bolla fine e quasi giocosa al palato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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